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	<title>workaBLOGic &#187; Catering</title>
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		<title>Guten Appetit &#8211; piep!</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Apr 2009 23:27:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alex</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wie es der Titel schon sagt, geht es hier diesmal etwas kulinarischer zur Sache. Um genau zu sein handelt es sich um Catering, denn in den n&#228;chsten paar Zeilen werden unter anderem auch kalte Platten gereicht. Am vergangenen Wochenende stand n&#228;mlich anl&#228;sslich der Osterfeiertage ein gro&#223;es Schlossfest an, wo neben adligen G&#228;sten, Promis und nervenden [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Wie es der Titel schon sagt, geht es hier diesmal etwas kulinarischer zur Sache. Um genau zu sein handelt es sich um Catering, denn in den n&#228;chsten paar Zeilen werden unter anderem auch kalte Platten gereicht.<br />
Am vergangenen Wochenende stand n&#228;mlich anl&#228;sslich der Osterfeiertage ein gro&#223;es Schlossfest an, wo neben adligen G&#228;sten, Promis und nervenden Journalisten eins nicht fehlen durfte: das passende Essen.<br /> So wurden wir als Catering-Service auserkoren uns um die Gesellschaft aus aller Welt zu k&#252;mmern. Naja, viel mehr wir kleinen Kellner der Catering-Firma, mussten sich um die Leute k&#252;mmern. Unsere Chefin tummelte sich w&#228;hrend des Festes lieber immer mal wieder unter die Leute und trank gen&#252;sslich Champagner zu den von uns gereichten Platten. <br />
Tja, so ist das als Chef oder Chefin. Wenn man einmal dort oben angekommen ist, braucht man nur noch zu delegieren und so ist es diesmal ihre rechte Hand, die die Abl&#228;ufe kontrolliert und aufpasst dass alle Vorgaben penibel genau eingehalten werden. Bei solch einem gro&#223;en Anlass mit hunderten von G&#228;sten, bedarf es auch einer gewaltigen Organisation. Jedes einzelne Essen, jeder Teller, jedes Getr&#228;nk&#8230; alles muss genauestens geplant werden, die Kellner m&#252;ssen zur rechten Zeit am rechten Ort sein, es muss einfach alles passen. Hier nur mal ein kleiner Vorgeschmack zur Organisation, die dahinter steckt&#8230; <span id="more-398"></span></p>
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Und das war jetzt nur ein einziger Gang. Das Fest allerdings erstreckte sich &#252;ber den ganzen Nachmittag und Abend. Zuerst wurde draussen auf der frisch gem&#228;hten Parkanlage der Aperitif getrunken. Anschlie&#223;end gab es noch leichte Snacks &#252;ber die n&#228;chsten Stunden verteilt, ehe es dann abends rein ins Barockschloss ging, wo das gro&#223;e Festessen anstand.<br />
Hier eine Prinzessin, dort ein Ministerpr&#228;sident, etwas weiter noch eine sportliche Ber&#252;hmtheit, die Haute Volée war anwesend.<br />
Ich machte drei Kreuze als die beiden Vorspeisen, das Hauptgericht und anschlie&#223;end auch die verschiedenen Dessertkreationen hinter uns lagen und somit musste nur noch nach dem Nachschank geschaut werden, dass die Gl&#228;ser immer ordentlich voll blieben und so wurde die Stimmung zusehends von Glas zu Glas besser.<br />
Doch ohne hier jemanden namentlich denunzieren zu wollen, muss ich dennoch die Geschichte des Abends loswerden. Es gibt n&#228;mlich einen regierenden Oberb&#252;rgermeister der sich gerne bei Partys ablichten l&#228;sst und so durfte er nat&#252;rlich auch bei diesem Anlass hier nicht fehlen. Und so kam es dass ich gerade die Hauptspeise an den Tisch brachte und auf einmal dachte ich &#8220;Wo und wie ist das denn hier passiert?&#8221;, denn gerade in dem Moment als ich hinter dem besagten Mann stand, war klar und deutlich ein R&#252;lpser, oder sagen wir lieber, ein B&#228;uerchen zu vernehmen. Er schaute sich direkt mit fragendem Blick um, der soviel wie &#8220;Das hat ja jetzt keiner geh&#246;rt, oder?&#8221; hei&#223;en sollte und so hatte ich ihm einfach die Hauptspeise vor die Nase gesetzt und lenkte so von seinem kleinen Malheur ab. Tja, es sind halt auch nur Menschen wie du und ich &#8211; und das ist auch gut so!<br />
Ich jedenfalls war froh nach dem anstrengenden Tag danach wieder in meinen vier W&#228;nden zu sein. Prinzessin und Promi hin oder her&#8230; ich g&#246;nne mir jetzt mein wohlverdientes, gek&#252;hltes Bierchen aus dem K&#252;hlschrank und zappe mal im Fernsehen rum, ob noch etwas brauchbares um diese Uhrzeit l&#228;uft. Prost!</p>
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